DOPT pecorino toscano dop a pasta tenera

Pecorino Toscano DOP a Pasta Tenera

Il Pecorino Toscano DOP a pasta tenera si presenta alla vendita con una stagionatura minima di 20 giorni. La struttura è molto morbida, elastica, il gusto spiccatamente dolce con note lievemente acidule.

La crosta è trattata a mano con una doppia passata di pomodoro e presenta una brillante colorazione rossa.

La denominazione di origine protetta “Pecorino Toscano” è riservata al formaggio prodotto esclusivamente con latte di pecora intero proveniente dalla Regione Toscana, nonché da alcuni Comuni dell’Umbria e del Lazio.

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Abbinamenti consigliati

Vino
Chianti Classico		 Marmellata
di arance amare
Birra
Amber Ale		 Miele
melata di bosco

Calendario disponibilità

Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic
Latte OVINO – Cod. DOPT
Pezzatura kg 2,000
Stagionatura min 20 gg
Unità d’acquisto 2 o 4 pezzi / cartone
Conservazione +4 / +8°C
Shelf Life 180 gg